江苏大闸蟹在新疆长大了
九月二十二日，新疆察布查尔县迎来了大闸蟹的收获季。这批特别的大闸蟹源自江苏射阳的蟹苗，经过两年的精心培育，在遥远的天山脚下茁壮成长，变身成为肉质饱满、蟹黄丰富、味道鲜美的“天山雪蟹”。蟹农们对此感到惊喜，因为以往从未想象过在新疆这片土地上能够成功养殖螃蟹。江苏大闸蟹在新疆长大了！
“天山雪蟹”的独特之处在于采用了天山融雪的冷水进行养殖，这不仅赋予了螃蟹非同寻常的生长环境，也保证了其优良的品质，因此得名“天山雪蟹”。据蟹农管小平介绍，这些珍贵的螃蟹预计将在国庆期间上市，与消费者见面。它们的售价大约在每斤200元左右，实际价格会根据螃蟹的大小有所变动，其中个头较大的甚至可以卖到每只70元。
察布查尔县在稻田与池塘中推行虾蟹综合养殖模式，总面积已达3200亩。这一创新举措成效显著，截至最近统计，2024年上半年的渔业产量已达707吨，为当地带来了1253万元的产值，显示了生态养殖业在当地发展的蓬勃潜力。